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夏季特色小吃轰炸大鱿鱼技术培训
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安阳王广峰小吃培训学校轰炸大鱿鱼培训学校浅谈轰炸大鱿鱼那么火,你知道吗?

  轰炸大鱿鱼,是台湾夜市上的销售冠军,一整只大鱿鱼,裹上薄薄的一层浆,再粘上酥脆的地瓜颗粒粉,回潮10分钟后下油锅内炸3分钟,呈现金黄色,且外表平整。然后捞出后撒上一层薄薄的胡椒盐粉,再淋上一些泰式甜辣酱,轻轻咬上一口,味道棒极了......”

  轰炸大鱿鱼除了外皮酥脆,肉质弹牙外,其十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝。

外撒粉的口味有:椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专门配制的独特风味的“古早鱿鱼酱”、“酸辣鱿鱼酱”等不同酱料。每一种外撒料和酱料都是风味各具,最大程度地满足了不同消费者的口味要求,让人流连忘返,“鱿”滋“鱿”味。

  轰炸大鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

  鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。鱿鱼还含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。特别是硒,临床发现,糖尿病患者体内普遍缺硒,其血液中的硒含量明显低于健康人。因此,补硒有利于改善糖尿病病人的各种症状,并可以减少糖尿病病人各种并发症的产生。


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